グリルステーキのチミチュリソースの作り方
柔らかく焼き上げたステーキに風味豊かなチミチュリソースを添えて。
準備：
15分
調理：
15分
合計:
30 分
サービス:
4
人
材料
- 8オンスのステーキ4枚（リブアイ、サーロイン、またはフランク）
- 新鮮なパセリ 1/2カップ（みじん切り）
- 新鮮なコリアンダー みじん切り 1/2 カップ
- 新鮮なオレガノ、みじん切り 1/4 カップ
- にんにく 3片（みじん切り）
- 赤ワインビネガー 1/4カップ
- オリーブオイル 1/2カップ
- 塩とコショウの味
説明書
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グリルを中火〜強火に予熱します。
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ステーキは両面に塩、こしょうをする。
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ミディアムレアの焼き加減にします。
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フードプロセッサーまたはブレンダーで、パセリ、コリアンダー、オレガノ、ニンニク、赤ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。
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混合物がよく混ざり、まだ多少のテクスチャーが残るまでパルスします。
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グリルしたステーキに リソースをかけてお召し上がりください。
栄養
- カロリー : 538
- 総脂質： 40g
- 飽和脂肪： 11g
- コレステロール : 121mg
- ナトリウム： 104mg
- 総炭水化物量 : 2g
- プロテイン : 41g
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