ビーガンスパゲティボロネーゼの作り方レシピ
食感のある植物性たんぱく質と濃厚なトマトソースで作られた、古典的なスパゲッティ のおいしいビーガン バージョンです。
準備：
10分
調理：
30分
合計:
40分
サービス:
4
人
材料
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- にんじん中1本（みじん切り）
- セロリスティック 1本（みじん切り）
- テクスチャード植物性プロテイン 1カップ
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 油 大さじ1
- 塩とコショウの味
- クラッシュトマト 1缶（400g）
- トマトペースト 大さじ1
- 野菜ストック 2カップ
- スパゲッティ 400g
説明書
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大きな鍋に油を入れて中火で加熱します。玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリを加え、柔らかくなるまで5分間炒めます。
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テクスチャーのある植物性タンパク質、オレガノ、塩、コショウを加えます。軽く黄金色になるまで2〜3分間調理します。
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砕いたトマト、トマトペースト、野菜ストックを加えます。沸騰させ、ソースが濃くなるまで20〜25分間煮ます。
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スパゲッティを塩を入れた熱湯でアルデンテになるまで茹でます。
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ヴィーガンスパゲッティボロネーゼソースをかけて温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 387kcal
- 総脂質： 7g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 1123mg
- 総炭水化物量 : 67g
- 食物繊維： 14g
- 砂糖： 13g
- プロテイン : 20g
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