ナスのナチョス レシピ

1. オーブンを華氏250度に予熱します。

2. 小さなボウルにパプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、クミン、オレガノ、カイエンペッパー、塩、コショウを入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。

3. まな板の上にナスを1本取り、片方の端を切り落とします。ナスを¹⁄₁₆インチのスライスに薄くスライスします。残りのナスでも同じことを繰り返します。

4. シートトレイに食用油スプレーをたっぷりとスプレーします。ナスのスライスをシートトレイに置きます。スライスは接触していますが、重なってはいけません。各スライスに調味料ミックスを軽く振りかけます。

5. ナスのスライスをそれぞれ裏返します。 。調味料混合物を各ナスのスライスに軽く振りかけます。

6. 約1時間、またはチップがカリカリになるまで焼きます。

7. 鍋にオリーブオイルを中火で熱します。油が熱くなったら、玉ねぎとコショウを加え、カラメル状になるまでかき混ぜます。

8. 鶏肉とチップスから残った残りのスパイス混合物を加え、よく混ぜます。

9. オーブン対応の皿または鋳鉄製のフライパンに、オーブン対応のラメキンを中央に置きます。ナスチップをシートパンから取り出し、ラメキンの周りに置きます。チキンミックスをチップスの上に置きます。 チーズをチキンの上にふりかけます。モントレージャックチーズの上にチェダーチーズをふりかけます。強火で約5分間焼きます。

10. ナチョスの上にワカモレをたっぷりと乗せ、その上にハラペーニョのピクルスを乗せます。ラメキンにサルサを注ぎ、コリアンダーを振りかけます。すぐにお召し上がりください。

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