アニスイースターブレッドのレシピ

1. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、インスタントイーストを入れて混ぜます。

2. 別のボウルに温めた牛乳、溶かしたバター、卵2個、アニスエキス、バニラエキスを入れて混ぜます。

3. 生地が形成されるまで、湿った材料を乾燥した材料に混ぜます。

4. 生地が滑らかで弾力のある状態になるまで、5〜10分間こねます。

5. 油を塗ったボウルに生地を入れ、布で覆います。暖かい場所で1時間発酵させます。

6. オーブンを 350°F (180°C) に予熱します。

7. 生地を打ち抜き、レーズン（使用する場合）を混ぜます。

8. 生地を4等分し、それぞれをボール状に成形します。

9. ボールを油を塗ったベーキングシートの上に置き、さらに30分間発酵させます。

10. 卵黄と牛乳を混ぜ合わせ、浮き上がったボールに刷毛で塗ります。

11. 30分間、またはきつね色になるまで焼きます。

12. お召し上がりになる前に冷ましてください。

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