メキシコ産エビのセビーチェの作り方
エビのマリネ、新鮮な野菜、柑橘類のジュースを添えた、爽やかで風味豊かなシーフード料理です。
準備：
20分
調理：
0分
合計:
20 分
サービス:
4
人
材料
- 皮をむいて背わたを取り除いた調理済みエビ 1 ポンド
- さいの目に切ったキュウリ 1カップ
- 角切りトマト 1カップ
- 赤玉ねぎのみじん切り 1/2カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー 1/4 カップ
- ライム 4個分のジュース
- オレンジジュース 1個
- 種を取り、角切りにしたハラペーニョ 1個
- アボカド 1個（角切り）
- 塩、コショウ、適量
- トルティーヤチップス（サービング用）
説明書
-
大きなボウルにエビ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、オレンジジュース、ハラペーニョを入れて混ぜます。
-
蓋をして冷蔵庫で少なくとも30分間、最長2時間冷やし、味を馴染ませます。
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食べる前に、角切りのアボカドを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調えます。
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トルティーヤチップスを添えて冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 182kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 191mg
- ナトリウム : 725mg
- 総炭水化物量 : 14g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 16g
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