Louise’s Italian Cafe レモンリコッタチーズクッキーの作り方
レモンとクリーミーなリコッタチーズの風味を加えた、軽くてふわふわのクッキー。コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。
サービス:
4
人
材料
- 柔らかくした無塩バター 1/2 カップ
- グラニュー糖 1カップ
- 卵 2個
- リコッタチーズ 1カップ
- バニラエッセンス 小さじ1
- レモンの皮 大さじ2
- 新鮮なレモン汁 大さじ2
- 中力粉 2 1/2カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
説明書
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オーブンを350°Fに予熱します。
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大きなボウルに、 軽くふわふわになるまでクリーム状にします。
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卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。
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リコッタチーズ、バニラエッセンス、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜます。
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別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。
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乾燥した材料を湿った材料に徐々に加え、混ざり合うまで混ぜます。
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丸めた大さじをクッキングシートを敷いた天板の上に落とします。
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15〜18分間、または端が軽く黄金色になるまで焼きます。
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クッキーをベーキングシートの上で5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
栄養
- カロリー： 397kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 10g
- コレステロール : 88mg
- ナトリウム : 291mg
- 総炭水化物量 : 57g
- 食物繊維： 1g
- 糖質： 30g
- プロテイン : 7g
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