イースターラムとキヌアのピラフの作り方 レシピ
柔らかい子羊肉と栄養価の高い キヌアピラフ を使った、風味豊かでヘルシーなイースター料理です。
サービス:
4
人
材料
- ラムもも肉ステーキ 1ポンド（細切り）
- キヌア 1カップ
- チキンスープ 2カップ
- みじん切り玉ねぎ 1/2カップ
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1
- クミン粉 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩と黒コショウ 適量
説明書
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キヌアを洗い、脇に置きます。
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大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
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玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
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ニンニクを加えて30秒間調理します。
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スライスした子羊肉を加え、両面に焼き色がつくまで焼きます。
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オレガノ、コリアンダー、クミンを加えます。
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塩、黒こしょうで味を調え、さらに2～3分煮る。
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キヌアとチキンスープを加え、混合物を沸騰させます。
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火を弱め、フライパンに蓋をし、20〜25分間、またはキヌアが完全に火が通るまで煮ます。
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ピラフを フォークでふわふわにして、お召し上がりください。
栄養
- カロリー： 470kcal
- 総脂質： 17g
- 飽和脂肪： 4g
- コレステロール : 104mg
- ナトリウム： 885mg
- 総炭水化物量 : 44g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 2g
- プロテイン : 34g
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