簡単ほうれん草ご飯の作り方
ほうれん草ご飯のレシピで簡単な副菜を作りましょう。長粒米を金塊とソテーしたほうれん草と和え、粉チーズで仕上げます。
準備：
10分
調理：
20分
合計:
30 分
人数: 5 人前
材料
- 長粒米 1 カップ
- 鶏肉または野菜の地金 1個
- 水 2 カップ
- バター 小さじ 2
- 解凍した 冷凍ほうれん草 10 オンス
- ニンニク 2 片
- オリーブオイル 小さじ 2
- 塩
- 新鮮な粉チーズ、 オプション
説明書
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小さな重い鍋にバターを溶かします。ご飯を加えて1分ほど炒めます。
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水と地金を加えて沸騰させます。液体がすべて蒸発したら、火を弱め、蓋をします。約15分間調理します。
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火を止めて蓋をしたまま5分ほど置き、蒸気でご飯が炊き上がります。
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その間に、ソテーパンにオリーブオイルを入れて熱します。ニンニクを加え、黄金色になるまで炒めます。
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ほうれん草と塩を加え、約4分間よく混ぜます。
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ご飯とほうれん草を和え、その上に ペコリーノ・ ロマーノなどのおいしいチーズをのせます。
栄養
- カロリー： 220.81kcal
- 脂肪: 4.11g
- 飽和脂肪： 1.38g
- トランス脂肪： 0.06g
- 一価不飽和脂肪： 1.81g
- 多価不飽和脂肪： 0.54g
- 炭水化物： 39.79g
- 食物繊維： 4.06g
- 砂糖： 0.30g
- たんぱく質： 6.27g
- コレステロール： 4.07mg
- ナトリウム： 583.62mg
- カルシウム： 86.69mg
- カリウム： 486.38mg
- 鉄： 2.41mg
- ビタミンA： 425.10μg
- ビタミンC： 22.29mg
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