イースターラムミートボールのレシピ

1. オーブンを400°Fに予熱します。

2. 大きなボウルに、ラムひき肉、卵、パン粉、みじん切りにしたニンニク、オレガノ、タイム、クミン、塩、黒コショウをよく混ぜ合わせます。

3. 手を使って、混合物を同じ大きさのミートボール 12 個の形に成形します。

4. オーブン対応の大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。ミートボールを加え、3〜4分間、またはすべての面が茶色になるまで調理します。

5. フライパンを予熱したオーブンに移し、15〜20分間、またはミートボールに火が通るまで焼きます。

6. ミートボールを調理している間に、小さなボウルにヨーグルト、レモン汁、みじん切りニンニク、塩、黒コショウを入れてヨーグルトソースを作ります。滑らかになるまでかき混ぜ、食べる準備ができるまで冷やします。

7. ミートボールを温かい状態で提供し、ヨーグルトソースと刻んだ新鮮なパセリをトッピングします。

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