簡単な自家製ベーグルの作り方
材料5つだけで作れる簡単手作り ！柔らかさと歯ごたえが絶妙に組み合わさったおいしいおやつで、30分で作ることができます。
人数: 4 人 分
材料
- 無漂白中力粉、 全粒小麦、またはグルテンフリーミックス 1 カップ （重量5オンス）
- ベーキングパウダー 小さじ 2 、 期限切れでないことを確認してください。そうしないと膨らみません。
- コーシャーソルト 小さじ 3/4 、 食卓塩を使用する場合はこれより少なくしてください
- 無脂肪ギリシャヨーグルト 1 カップ 、 通常のヨーグルトではありません。ベタベタしすぎます、ストーニーフィールド
- 卵白または全卵 1 個 を溶きます
オプションのトッピング:
- ベーグルの調味料すべて
- ゴマ
- ケシの実
- フレーク
- 乾燥オニオンフレーク
説明書
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オーブンを華氏375度に予熱します。
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ベーキングシートの上にクッキングシートを置きます。クッキングシートを使用する場合は、くっつかないように油をスプレーしてください。
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中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜます。
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ヨーグルトを加え、小さなクランブル状になるまでフォークまたはスパチュラでよく混ぜます。
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作業台に小麦粉を軽くまぶし、ボウルから生地を取り出し、生地がべたべたになるまで数回こねますが、べたつかなくなるまで約15回こねます。
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4つの等しいボールに分割します。各ボールを3/4インチの太さのロープに丸め、端を結合してベーグルを形成します。
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卵液をのせ、両面にお好みの調味料をふりかけます。オーブンの上段で25分間焼きます。カットする前に少なくとも 15 分間冷ましてください。
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中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜます。ヨーグルトを加え、小さなクランブル状になるまでフォークまたはスパチュラでよく混ぜます。
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作業台に小麦粉を軽くまぶし、ボウルから生地を取り出し、生地がベタベタするがべたべたしなくなるまで、約20回生地を数回こねます。
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4つの等しいボールに分割します。各ボールを3/4インチの太さのロープに丸め、端を結合してベーグルを形成します。
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卵液をのせ、両面にお好みの調味料をふりかけます。
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エアフライヤーを華氏280度に予熱します。
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詰め込みすぎないように数回に分けて移し、15〜16分間、またはきつね色になるまで焼きます。回す必要はありません。カットする前に少なくとも 15 分間冷ましてください。
栄養
- カロリー： 162.53kcal
- 脂質： 0.61g
- 飽和脂肪： 0.14g
- トランス脂肪： 0.00g
- 一価不飽和脂肪： 0.07g
- 多価不飽和脂肪： 0.14g
- 炭水化物： 27.23g
- 食物繊維： 0.86g
- 砂糖： 2.53g
- たんぱく質： 11.51g
- コレステロール： 3.70mg
- ナトリウム： 266.26mg
- カルシウム： 256.58mg
- カリウム： 150.04mg
- 鉄： 1.77mg
- ビタミンA： 0.74μg
- ビタミンC： 0.11mg
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