アラビアータソースのフェットチーネの作り方
このボリュームたっぷりのフェットチーネ パスタ料理に、ニンニク、スパイシーなチリ、生ハムがたっぷり入ったイタリアの アラビアータ ソース を添えて、食欲をそそるお食事をお楽しみください。
人数: 4 人 分
材料
- トマト 1.5 ポンド
- 新鮮な赤唐辛子 2本
- 新鮮なラッキョウ 2個
- 細かく刻んだ ミント 大さじ 2
- ニンニク 1 片
- エクストラバージンオリーブオイル 1/4 カップ
- 挽きたてのコショウ
- 新鮮なフェットチーネ 1 ポンド
- 4 オンスの 生ハム
- おろしたての ペコリーノチーズ 1/4 カップ
説明書
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大きな鍋に沸騰した塩水を入れ、トマトを10秒間茹でます。
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穴あきスプーンを使用して、トマトをまな板に移します。水を確保します。 、中くらいのボウルに移し、チリ、ネギ、ミント、ニンニク、オリーブオイルを加えます。
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トマトソースに塩、こしょうを加えて10分ほどおく。
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水を沸騰させ、フェットチーネを加えてアルデンテになるまで煮ます。パスタの水をよく切って余分な水分を切り、鍋に戻します。
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トマトソース、生ハム、 を加え、フェットチーネを絡めるように和える。
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大きめのボウルに移し、お召し上がりください。
栄養
- カロリー： 577.83kcal
- 脂肪: 21.19g
- 飽和脂肪： 4.51g
- 一価不飽和脂肪: 11.95g
- 多価不飽和脂肪: 3.03g
- 炭水化物： 72.22g
- 食物繊維： 2.86g
- 砂糖： 5.74g
- プロテイン： 25.50g
- コレステロール： 111.21mg
- ナトリウム： 923.72mg
- カルシウム： 139.73mg
- カリウム： 860.78mg
- 鉄分： 5.40mg
- ビタミンA： 112.11μg
- ビタミンC： 56.25mg
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