チリライム細切り牛肉のレシピの作り方
チリライムのピリッとした風味が特徴の、柔らかい細切り牛肉。
準備：
10分
調理：
4時間
合計：
4時間10分
サービス:
4
人
材料
- ビーフチャックロースト 2ポンド
- チリパウダー 大さじ1
- クミン 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- スモークパプリカ 小さじ1/4
- ライムジュース 1/4カップ
- 牛肉スープ 1/4カップ
- 塩、コショウ、適量
説明書
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スロークッカーを高温で予熱します。
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牛肉にチリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、コショウで味付けします。
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牛肉をスロークッカーに入れ、ライムジュースと牛肉のスープを加えます。
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蓋をして、牛肉が柔らかくなり簡単に細断できるまで、強火で4〜6時間、弱火で8〜10時間煮ます。
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牛肉が終わったら、スロークッカーで2本のフォークを使って細切りし、ジュースとよく混ぜます。
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トルティーヤ、コリアンダー、玉ねぎ、チーズ、アボカドなどのお好みのトッピングを添えて温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 462kcal
- 総脂質： 28g
- 飽和脂肪： 11g
- コレステロール : 156mg
- ナトリウム： 366mg
- 総炭水化物量 : 4g
- 食物繊維： 1g
- 糖質： 1g
- プロテイン : 47g
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