鶏肉と野菜のスパイシー炒めの作り方
揚げたり、ローストしたり、グリルしたり、じっくり調理したりするまで、これらの鶏肉レシピは、鶏肉好きにはたまらない、私たちのお気に入りの赤身の肉をあらゆる食事の味にぴったり合うこと間違いなしです。
サービス:
4
人
材料
- 鶏胸肉 2枚（スライス）
- 植物油 大さじ1
- 赤ピーマン 1個（スライス）
- 黄ピーマン 1個（スライス）
- 小さな玉ねぎ 1 個（スライス）
- 千切りにしたニンジン 1本
- ニンニクのみじん切り 小さじ1
- みじん切り生姜 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- シラチャーソース 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
- コーンスターチ 大さじ1
- チキンスープ 1/4カップ
- 塩とコショウの味
- 飾り用の刻みネギ
説明書
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大きな中華鍋またはフライパンに植物油を入れ、中強火で加熱します。鶏肉のスライスを加え、茶色になり火が通るまで調理します。鍋から取り出して脇に置きます。
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同じ鍋に赤、黄ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加えます。野菜が柔らかくなるまで2〜3分炒めます。
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みじん切りにしたニンニクと生姜を鍋に加え、さらに1分間煮ます。
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小さなボウルに、醤油、シラチャーソース、蜂蜜、コーンスターチ、チキンスープをよく混ぜ合わせます。
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ソース混合物を野菜の入った鍋に注ぎ、よくかき混ぜます。ソースが濃くなるまで2分間煮ます。
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調理した鶏肉を鍋に戻し、ソースと野菜を絡めるように炒めます。さらに2分間加熱して火を通します。
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塩とコショウで味を調えます。
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スパイシーな鶏肉と野菜の炒め物をご飯や麺の上に盛り付けます。みじん切りのネギを飾ります。
栄養
- カロリー： 320kcal
- 総脂質： 10g
- 飽和脂肪： 1.5g
- コレステロール : 60mg
- ナトリウム： 850mg
- 総炭水化物量 : 25g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 12g
- プロテイン : 30g
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