しっとり甘いチョコレート層のケーキの生地にダークラムを混ぜたデザートレシピです。グループディナーやお祝いの締めくくりとして、このケーキを大人の友人や家族に提供してください。
チョコレートラムケーキの作り方
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大人も楽しめる濃厚な味わいのラム酒チョコレートケーキのレシピです。
準備:
20
分
冷却時間::
10
分
調理時間：
27
分
合計:
57
分
人数：
8
名様
材料
- 柔らかくした 無塩バター 1 カップ
- 砂糖 2 カップ
- 卵 4 個 （ 大）
- ダークラム酒 1/2 カップ
- 中力粉 2 カップ
- 無糖ココア 1 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 1
- 重曹 小さじ 1
- 塩 小さじ 1/2
- ナツメグ粉末 小さじ 1/8
- 熱湯 1 カップ
- アーモンドエキス 小さじ 1
- バニラエッセンス 小さじ 1
- チョコレートムースフロスティング 3 カップ
説明書
-
オーブンを華氏350度に予熱します。
-
ボウルにバターを入れて電動ミキサーでふわふわになるまで混ぜます。バターに砂糖を加えてよく混ぜます。
-
卵を1つずつ加え、ラム酒と一緒に混ざるまで混ぜます。
-
小麦粉と残りの乾燥材料をふるいにかけて混ぜ合わせ、砂糖混合物を5回に分けて加え、各部分の間に少量の熱湯を注ぎます。
-
よく混ざるまで混合物を低速で混ぜ、バニラとアーモンドのエキスを加えてかき混ぜます。
-
油を塗って小麦粉をまぶした丸いケーキ型に生地を注ぎます。
-
約27分間焼き、10分間冷まします。ケーキの層を型から取り出し、ワイヤーラックの上で冷まします。
-
一番下のケーキ層の上に1カップのフロスティングを広げ、次のケーキを重ねます。残りのフロスティングでケーキの外側にフロスティングを施します。
-
冷蔵庫で冷やし、削りチョコレートを飾ってお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 50g
- :
- カルシウム： 57mg
- カロリー： 574kcal
- 炭水化物： 80g
- コレステロール： 63mg
- 脂肪： 25g
- 食物繊維： 4g
- 鉄分： 3mg
- 一価不飽和脂肪： 7g
- 多価不飽和脂肪: 1g
- カリウム： 208mg
- プロテイン： 6g
- 飽和脂肪： 16g
- ナトリウム： 344mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA： 712IU
- ビタミンC： 1mg
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