ステファニー・イザードのチョコレート・プディングのレシピの作り方
有名シェフ、ステファニー・イザードによるビロードのような濃厚な 、甘いものへの欲求を満たすのに最適です。
準備：
10分
調理：
10分
合計：
2時間20分
サービス:
4
人
材料
- 全乳 2カップ
- 生クリーム 1/2カップ
- グラニュー糖 1/2カップ
- 無糖ココアパウダー 1/4カップ
- コーンスターチ 1/4カップ
- 塩 小さじ1/4
- セミスイートチョコレート 4オンス（みじん切り）
- 無塩バター 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1
説明書
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、ココアパウダー、コーンスターチ、塩を入れて中火にかけて混ぜます。
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混合物が濃くなり沸騰するまで、絶えず泡立てながら約10分間調理します。
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火から下ろし、チョコレート、バター、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜます。
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プリンを4つの皿に分け、冷蔵庫で少なくとも2時間冷やしてからお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 540kcal
- 総脂質： 32g
- 飽和脂肪： 20g
- コレステロール : 96mg
- ナトリウム : 279mg
- 総炭水化物量 : 65g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 43g
- プロテイン : 8g
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