海老の天ぷらや鶏の照り焼きとよく合う、さっぱりとした和風サラダです。ワカメはほうれん草によく似た味の海藻です。
わかめの生姜胡麻ドレッシングのサラダの作り方
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最も一般的な種類のわかめを使用した、風味豊かなレシピです。サラダには、ごま油、生姜、大豆のドレッシングがかかっています。
準備:
25
分
調理時間：
15
分
合計:
40
分
人数：
4
人
分
材料
- 乾燥 わかめ 1 オンス
- 米酢 1/4 カップ
- みりん 大さじ 2
- 醤油 大さじ 1
- 砂糖 小さじ 2
- すりおろし た生姜 小さじ 2
- ごま油 小さじ 1/2
- 塩 小さじ 1/4 （お好みで）
- 煎り ごま 小さじ 2
説明書
-
大きなボウルにわかめを入れ、ぬるま湯を入れます。
-
6、7倍に膨張して柔らかくなるまで、20分間、またはパッケージの指示に従って浸します。
-
硬い部分を切り取ります。小さめに切ります。
-
よくすすいで、よく軽くたたいて乾燥させてください。
-
小さなボウルに米酢、みりん、醤油、砂糖、生姜、ごま油、塩、ごまを入れて混ぜます。
-
わかめの上にかける。よく混ぜます。
-
冷やしてお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 4g
- :
- カルシウム： 35mg
- カロリー： 50kcal
- 炭水化物： 7g
- 脂質： 2g
- 食物繊維： 1g
- 鉄分： 1mg
- カリウム： 22mg
- プロテイン： 1g
- 飽和脂肪： 1g
- ナトリウム： 445mg
- ビタミンA： 26IU
- ビタミンC： 1mg
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