水ぶくれししとうの作り方
水膨れししとうはやみつきになります。焦がしたピーマンの上に レモン を絞り、塩を振りかけると、おいしい前菜の出来上がりです。
人数: 4 人 分
材料
- ししとう 8 オンス
- エクストラバージンオリーブオイル またはアボカドオイル 小さじ 2
- レモンウェッジ（ オプション）
- 塩は できればフレーク状の海塩またはコーシャーソルト（好みに応じて）
説明書
-
ピーマンを洗い、清潔なティータオルの上で軽くたたいて乾かします。
-
ピーマンを中くらいのボウルに移し、油を注ぎ、ピーマンが均一にコーティングされるまで炒めます。脇に置いておきましょう。
-
水滴が触れた瞬間にジュウジュウと音を立ててすぐに蒸発するほど十分に熱くなるまで、中程度のフライパンを中火で予熱します。
-
ピーマンを加え、焦げた斑点ができて柔らかくなるまで、約8〜12分間、1分ごとにかき混ぜながら調理します。
-
ピーマンを皿に移します。必要に応じて、レモンウェッジを 。好みに応じて塩を振りかける。
-
コショウの茎を入れる小さなボウルを横に置いてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 33.26kcal
- 脂肪: 2.37g
- 飽和脂肪： 0.35g
- 一価不飽和脂肪： 1.65g
- 多価不飽和脂肪： 0.28g
- 炭水化物： 3.28g
- 食物繊維： 1.16g
- 砂糖： 1.54g
- たんぱく質： 0.56g
- ナトリウム： 153.36mg
- カルシウム： 7.61mg
- カリウム： 108.94mg
- 鉄： 0.25mg
- ビタミンA： 10.28μg
- ビタミンC： 49.30mg
「ししとうのふくらみレシピ」に関するベスト動画選定！
ギャラリー
