国産牛肉うどんのスープの作り方 レシピ
旨味たっぷりのスープに柔らかい牛肉スライスと太いうどんが入った、ボリュームたっぷりの温まるスープです。
準備：
15分
調理：
30分
合計:
45 分
サービス:
4
人
材料
- 牛肉サーロイン 1ポンド、薄くスライス
- 8オンス
- 牛肉スープ 4カップ
- 玉ねぎ 1個（スライス）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- すりおろした生姜 小さじ1
- スライス椎茸 1カップ
- 塩、コショウ、適量
- ネギ（飾り用）のみじん切り
説明書
-
鍋で玉ねぎとにんにくを香りが出るまで炒めます。牛肉を加え、茶色になるまで炒めます。
-
だし汁、醤油、みりん、生姜、きのこを入れます。沸騰したら弱火にします。
-
20分間、または牛肉が柔らかくなるまで煮ます。
-
、つゆに入れます。
-
塩とコショウで味付けします。ネギをトッピングします。
栄養
- カロリー： 550kcal
- 総脂質： 19g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 102mg
- ナトリウム : 1675mg
- 総炭水化物量 : 57g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 38g
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