ブーランジェールポテトの作り方
薄くスライスしたジャガイモを風味豊かなスープで焼き、金色のパン粉をまぶした古典的なフランス料理です。
サービス:
4
人
材料
- 皮をむき、薄くスライスした大きなジャガイモ 4 個
- 玉ねぎ 1個(薄切り)
- ニンニク 2片(みじん切り)
- 新鮮なタイム 2枝
- 野菜またはチキンスープ 2カップ
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
- 新鮮なパセリ、みじん切り(飾り用)
説明書
-
オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。
-
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。スライスした玉ねぎとニンニクを加え、柔らかくなり、わずかにキャラメル状になるまで煮ます。
-
スライスしたジャガイモを フライパンに加え、玉ねぎとニンニクの混合物を炒めます。塩とコショウで味付けします。
-
ジャガイモの混合物をグラタン皿に移し、均等に広げます。ジャガイモが完全に浸るまでスープを注ぎます。
-
新鮮なタイムの小枝をジャガイモの上に置きます。グラタン皿をホイルで覆います。
-
予熱したオーブンで45分間焼きます。ホイルを外し、さらに15分間、またはジャガイモが柔らかくなり、表面が黄金色になるまで焼き続けます。
-
オーブンから取り出し、新鮮なパセリを飾ってからお召し上がりください。
栄養
- カロリー: 217kcal
- 総脂質: 6g
- 飽和脂肪: 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 614mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維: 5g
- 砂糖: 3g
- プロテイン : 4g
「ブーランジェールポテトのレシピ」に関するベスト動画選定!
ギャラリー









