ベジタリアンクロックポットキヌアレシピの作り方
スロークッカーで調理した、風味豊かでタンパク質が豊富なキヌアと野菜の料理。
準備：
10分
調理：
4時間
合計：
4時間10分
サービス:
4
人
材料
- キヌア 1カップ（洗ったもの）
- 角切りトマト 1缶（水気を切る）
- ズッキーニ 1本（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（みじん切り）
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- クミン 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1
- チリパウダー 小さじ1
- 野菜スープ 2カップ
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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土鍋にすべての材料を入れてよく混ぜます。
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蓋をして弱火で4〜5時間、またはキヌアに火が通り、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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温かいままお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 241kcal
- 総脂質： 3g
- 飽和脂肪： 0g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 711mg
- 総炭水化物量 : 47g
- 食物繊維： 8g
- 砂糖： 9g
- プロテイン : 10g
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