チュニジア風クスクスの作り方レシピ
チキンスープとひよこ豆。
準備：
20分
調理：
45分
合計:
65 分
サービス:
4
人
材料
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- オリーブオイル 大さじ1
- クミン 小さじ1
- パプリカ 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1/2
- ターメリック 小さじ1/2
- チキンスープ 1カップ
- ひよこ豆 1缶（水気を切っておく）
- にんじん 2本（みじん切り）
- ズッキーニ 2個（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（みじん切り）
- 調理済みクスクス 2カップ
- 塩とコショウ
説明書
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フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。
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玉ねぎとにんにくを加え、柔らかくなるまで炒めます。
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クミン、パプリカ、コリアンダー、ターメリック、塩を加えます。香りが立つまで調理します。
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チキンスープ、ひよこ豆、野菜を加えて混ぜます。沸騰させます。火を弱め、蓋をして30分煮る
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塩とコショウを加えて味を調えます。
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クスクスを野菜ミックスと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 406kcal
- 総脂質： 6g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 456mg
- 総炭水化物量 : 78g
- 食物繊維： 13g
- 砂糖： 10g
- プロテイン : 15g
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