鶏ひき肉のピーマン詰めの作り方 レシピ
鶏ひき肉と野菜を詰めた、美味しくてヘルシーなピーマンの詰め物。
サービス:
4
人
材料
- 大きめのピーマン 4個（半分に切って種を取り除いたもの）
- 鶏ひき肉 1ポンド
- 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
- 冷凍トウモロコシ 1/2カップ
- 黒豆 1/2カップ（洗って水気を切る）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- チリパウダー 小さじ1
- クミン 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 小さじ1/4
- 炊き込みご飯 1カップ
- シュレッドチェダーチーズ 1/2カップ
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。
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大きなフライパンで、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにくを焼き色がつくまで炒めます。
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冷凍コーン、黒豆、チリパウダー、クミン、塩、コショウをフライパンに加えます。すべてに火が通るまで調理します。
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炊き上がったご飯を混ぜます。
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半分に切ったピーマンをグラタン皿に置きます。鶏肉の混合物を各半分のコショウにスプーンで入れます。
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皿をホイルで覆い、25分間焼きます。
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ホイルを外し、シュレッドチェダーチーズをピーマンの上に振りかけます。
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蓋をせずにさらに10分間、またはチーズが溶けて泡立つまで焼きます。
栄養
- カロリー： 365kcal
- 総脂質： 13g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 109mg
- ナトリウム： 541mg
- 総炭水化物量 : 33g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 32g
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