シナモンシュガーナッツの砂糖漬けの作り方
これらのシナモンシュガーナッツを使って、甘くてカリカリとしたスナックを食べましょう。ピーカンナッツとアーモンドを砂糖漬けにして焼いたものです。
分量: 6 カップ
材料
- ピーカンナッツの半分、 無塩 5 カップ
- アーモンド丸ごと （無塩） 1 カップ
- 卵白 2個
- 水 大さじ 2
- グラニュー糖 2 カップ
- 挽いたシナモン 小さじ2 と 1/2
- 塩 小さじ 2
説明書
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オーブンを華氏300度に予熱します。大きなベーキングシート2枚にクッキングシートを敷き、焦げ付き防止スプレーをスプレーするか、シリコン製ベーキングマットを使用します。脇に置いておきましょう。
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大きなボウルにピーカンナッツとアーモンドを混ぜます。脇に置いておきましょう。
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電動ミキサーを使用して、卵白と水を中高速で堅い角が形成されるまで約4〜5分間泡立てます。
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砂糖、シナモン、塩を加え、混ざり合うまでそっと混ぜます。
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砂糖混合物をナッツの上に注ぐかスプーンで注ぎ、完全にコーティングするようにかき混ぜます。ナッツをベーキングシートの上に広げ、15分ごとに混ぜながら45分間焼きます。
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完全に冷めてからお召し上がりください。
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ナッツは蓋をして室温で数週間保管します。
栄養
- カロリー： 973.32kcal
- 脂肪: 71.30g
- 飽和脂肪： 6.01g
- トランス脂肪酸： 0.00g
- 一価不飽和脂肪: 41.18g
- 多価不飽和脂肪: 20.77g
- 炭水化物： 84.16g
- 食物繊維： 11.47g
- 砂糖： 70.93g
- たんぱく質： 13.61g
- ナトリウム： 436.75mg
- カルシウム： 134.41mg
- カリウム： 533.38mg
- 鉄： 3.11mg
- ビタミンA： 2.64μg
- ビタミンC： 0.95mg
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