ラズベリーとブルーベリーのライムドリズルケーキのレシピ

1. オーブンを180℃に予熱し、20cmの丸型ケーキ型に油を塗ります。

2. 大きめのミキシングボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまでクリーム状に混ぜます。

3. 卵を1つずつ加え、次にバニラエッセンスとライムの皮を加えます。

4. よく混ざるまで小麦粉を徐々に加えます。

5. ラズベリーとブルーベリーを軽く混ぜます。

6. 準備しておいたケーキ型に生地を流し込み、表面を平らにします。

7. 予熱したオーブンで45分間、または中央に刺した串がきれいになるまで焼きます。

8. ケーキを焼いている間に、小さなボウルにライムジュースと粉砂糖を混ぜてライムの霧雨を準備します。

9. ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まします。

10. ケーキをワイヤーラックに移し、まだ温かいうちにライムシロップを上から注ぎます。

11. お召し上がりになる前に、ケーキが完全に冷めるまで待ってください。

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