電子レンジでブルーベリージャムを作る方法 // クックブック
この素晴らしく簡単な ブルーベリー ジャム にレモン汁と皮を和えて、甘くてさわやかなサンドイッチとデザートの組み合わせを作ります。作るのに10分かかります！
分量: 1 カップ
材料
- 生または冷凍栽培ブルーベリー 2 カップ
- グラニュー糖 1/3 カップ
- 上質な海塩 ひとつまみ
- レモン汁 大さじ 2
- 細かくすりおろす レモンの皮 小さじ 1
- バニラエッセンス 小さじ 1/4
説明書
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電子レンジ対応の中くらいのボウルに、ベリー、砂糖、塩、レモン汁、レモンの皮を入れて混ぜます。ボウルは、調理中にジャムが泡立つのに十分な大きさである必要があります。
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砂糖が溶けるまで、蓋をせずにベリーを電子レンジの強出力で3分間加熱します。
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電子レンジからボウルを取り出し、材料を混ぜ合わせます。電子レンジに戻し、さらに 3 ～ 5 分間、またはジャムが設定点に達するまで調理します。
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テストするには、スプーンをジャムに浸し、ボウルの上にかざしてジャムをボウルに戻します。スプーンから落ちる水滴がとろとろではなく、濃厚になったら、ジャムの完成です。バニラを加えてかき混ぜます。
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熱いジャムをスプーンですくって、蓋付きの清潔な8オンスの瓶に入れます。蓋をして冷蔵庫で最長1か月間保存できます。
栄養
- カロリー： 437.39kcal
- 脂質： 1.06g
- 飽和脂肪： 0.10g
- 一価不飽和脂肪： 0.14g
- 多価不飽和脂肪： 0.44g
- 炭水化物： 112.10g
- 食物繊維： 7.41g
- 糖質： 97.00g
- たんぱく質： 2.33g
- ナトリウム： 151.51mg
- カルシウム： 23.14mg
- カリウム： 265.45mg
- 鉄： 0.91mg
- ビタミンA： 8.94μg
- ビタミンC： 43.10mg
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