冬野菜とレンズ豆のスープの作り方
この古典的で多用途な料理は、食卓に欠かせないものです。ほっとするスープのレシピで、おいしくて温かいスープを作りましょう。メイン料理、副菜、前菜としてもお楽しみいただけます。料理のコツを学びたいだけなら、スープのレシピから始めるのが最適です。簡単に作れても食べ応えのある素晴らしいスープのレシピを詳しく見てみましょう。最後のスプーンまでボウルをきれいに拭くことを保証します。
サービス:
4
人
材料
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 皮をむいてみじん切りにしたニンジン 2本
- セロリの茎 2本（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 乾燥タイム 小さじ1
- 乾燥ローズマリー 小さじ1
- 月桂樹の葉 1枚
- 乾燥レンズ豆 1 カップ（すすいでください）
- 野菜スープ 4カップ
- 水2カップ
- ）
- 塩とコショウで味を調える
- 新鮮なパセリ、みじん切り（飾り用）
説明書
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大きな鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、野菜が柔らかくなるまで約5分間煮ます。
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みじん切りにしたニンニク、乾燥タイム、乾燥ローズマリー、月桂樹の葉を鍋に加えます。さらに1分間調理します。
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乾燥レンズ豆、野菜スープ、水を加えて混ぜます。沸騰したら火を弱め、20分間煮ます。
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みじん切りにした冬野菜を鍋に加え、さらに15分間、またはレンズ豆と野菜が柔らかくなるまで煮続けます。
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塩とコショウで味を調えます。
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スープから月桂樹の葉を取り出します。
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新鮮なパセリを添えて、温かいうちにお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 220kcal
- 総脂質： 4g
- 飽和脂肪： 0.5g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 780mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 11g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 12g
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