クスクスサラダの作り方
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
準備：
15分
調理：
10分
合計:
25 分
サービス:
4
人
材料
- クスクス 1カップ
- 野菜スープ 1 1/4カップ
- オリーブオイル 大さじ1
- キュウリ 1本（さいの目切り）
- 半分に切ったチェリートマト 1カップ
- 赤ピーマン 1/2個（角切り）
- 黄ピーマン 1/2個（角切り）
- 赤玉ねぎ 1/4 個（みじん切り）
- 刻んだ新鮮なパセリ 1/4カップ
- レモン汁 大さじ2
- 塩とコショウで味を調える
説明書
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中型の鍋で野菜スープを沸騰させます。クスクスを加えて混ぜ、蓋をし、火から下ろします。 5分間、またはすべての液体が吸収されるまで放置します。クスクスをフォークでほぐします。
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大きなボウルに、調理したクスクス、キュウリ、チェリートマト、ピーマン、赤玉ねぎ、パセリを入れて混ぜます。よく混ぜて混ぜます。
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小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れて混ぜ合わせます。ドレッシングをクスクスサラダの上に注ぎ、すべての材料をまぶすように混ぜます。
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冷やして、または室温でお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 220kcal
- 総脂質： 4g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 187mg
- 総炭水化物量 : 40g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 7g
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