超ふわふわブラウニーの作り方
誰もが罪深いほど ふわふわしたブラウニー が大好きです。このレシピはその作り方を教えます。この素敵なデザートでお友達やご家族を感動させましょう。
定員: 24 人
材料
- 無塩バター 大さじ 8
- 中力粉 1 カップ （ スプーンですくって平らにする）
- ココアパウダー （無糖） 1/4 カップ
- ベーキングパウダー 小さじ 1/2
- 塩 小さじ 1/2
- 8 オンスの セミスイートチョコレート、 またはビタースウィートチョコレート
- 砂糖 1 1/4 カップ
- 大きな 卵 3個
説明書
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オーブンを350度Fに予熱します。9×13インチの天板にクッキングシートを敷き、クッキングスプレーで油を塗ります。小さなボウルに小麦粉、エスプレッソ、塩を入れて混ぜ合わせます。
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沸騰したお湯の入った鍋の上に大きな耐熱ボウルを置き、二重鍋を作ります。チョコレートチップ3カップとバターをボウルに加えます。溶けるまで時々かき混ぜます。ボウルを火から下ろし、砂糖を加えて泡立てます。
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卵を1つずつ加え、各卵ごとに1分間泡立て、次に卵黄を加えてさらに1分間泡立てます。小麦粉混合物を混ぜるまで混ぜ、残りの1カップのチョコレートチップを加えます。
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準備しておいた型に生地を注ぎ、表面を滑らかにします。爪楊枝を真ん中に刺して、湿ったパン粉が少し出てくるまで焼きます。約28〜30分かかります。鍋の中で30分間冷ましてから、クッキングシートを使って鍋から外します。
栄養
- カロリー： 149.60kcal
- 脂肪: 7.44g
- 飽和脂肪： 4.38g
- トランス脂肪： 0.16g
- 一価不飽和脂肪： 2.21g
- 多価不飽和脂肪： 0.38g
- 炭水化物： 21.02g
- 食物繊維： 1.03g
- 砂糖： 15.60g
- たんぱく質： 1.94g
- コレステロール： 33.43mg
- ナトリウム： 66.84mg
- カルシウム： 16.78mg
- カリウム： 63.70mg
- 鉄： 0.79mg
- ビタミンA： 42.38μg
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