スモークサーモン入りポテトケーキのレシピ

1. 大きなボウルに、すりおろしたジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、小麦粉、卵、塩、コショウを入れて混ぜます。よく混ざるまで混ぜます。

2. 大きなフライパンを中火で加熱し、底が隠れるくらいの植物油を加えます。

3. ジャガイモの混合物を一掴み取り、パテの形に成形します。熱したフライパンに入れ、スパチュラで軽く押さえます。残りの混合物を繰り返して、各パテの間にスペースを残すようにしてください。

4. ポテトケーキを片面約3〜4分、またはきつね色でカリカリになるまで焼きます。ペーパータオルを敷いた皿に移し、余分な油を切ります。

5. 出来上がりには、各ポテトケーキの上にスモークサーモンのスライスを乗せます。少量のサワークリームと新鮮なディルの小枝を飾ります。

6. おいしいポテトケーキをスモークサーモンと一緒にお楽しみください。

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