簡単なイチゴシロップの作り方
いろんな種類のシロップがあるんですね。風味豊かな料理から甘いデザートまで、この粘り気のある液体成分が料理を瞬時に盛り上げます。風味がさらに増すだけでなく、食感にも変化が加わります。これらの で、食べ物に組み込めるさまざまな種類のソースを発見してください。甘いおやつにシンプルなキャラメルやチョコレートシロップを試してみたり、ハムや他の種類のメインディッシュにグレーズを作ってみたりしてみましょう。
サービス:
4
人
材料
- イチゴ 2カップ（皮をむき、みじん切りにする）
- グラニュー糖 1/2カップ
- 水 1/4カップ
- レモン汁 小さじ1
説明書
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鍋に 、レモン汁を入れて混ぜます。
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時々かき混ぜながら、イチゴが柔らかくなり砂糖が溶けるまで、中火で約5分間煮ます。
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ポテトマッシャーまたはフォークを使用して、イチゴを好みの固さまでマッシュします。
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シロップが少し濃くなるまで、さらに5分間調理を続けます。
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火から下ろし、数分間冷まします。
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シロップを目の細かいふるいで濾し、種を取り除きます。
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シロップを瓶または容器に移し、完全に冷めてから冷蔵庫で保管します。
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イチゴシロップをパンケーキ、ワッフル、またはアイスクリームにかけてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 85kcal
- 総脂質： 0g
- 飽和脂肪： 0g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 1mg
- 総炭水化物量 : 22g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 20g
- たんぱく質： 0g
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