ヒシと野菜の炒め物の作り方
爽やかなヒシの実と彩り豊かな野菜を使った、風味豊かな簡単炒め物です。
サービス:
4
人
材料
- スライスしたヒシの缶 1 缶（水気を切っておく）
- ミックスベジタブル（にんじん、ピーマン、マッシュルーム、サヤエンドウ） 2カップ
- 植物油 大さじ1
- ニンニク 2片（みじん切り）
- すりおろし生姜 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- コーンスターチ 小さじ2
- ねぎ 2本（みじん切り）
- 塩、コショウ、適量
説明書
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中華鍋または大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。植物油を加えて回し、フライパンをコーティングします。
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にんにくと生姜を加えて10秒ほどかき混ぜます。
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混合野菜を加え、2〜3分間かき混ぜます。
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ヒシの実を加えてさらに1分間調理します。
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小さなボウルに醤油、オイスターソース、コーンスターチ、水1/4カップを入れて混ぜます。
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ソースを野菜の上に注ぎ、よくかき混ぜます。
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さらに1分間、またはソースが濃くなるまで調理します。
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塩とコショウを加えて味を調えます。
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ネギを散らして、熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 109kcal
- 総脂質： 5g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 718mg
- 総炭水化物量 : 14g
- 食物繊維： 3g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 3g
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