焼きファラフェルの作り方 レシピ
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
サービス:
4
人
材料
- 調理したひよこ豆 2カップ
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- 新鮮なパセリ 1/4カップ
- 新鮮なコリアンダー 1/4カップ
- 粉末クミン 小さじ1
- コリアンダー 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/4
- 中力粉 大さじ2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
説明書
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オーブンを190℃（375°F）に予熱し、天板に軽く油を塗ります。
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フードプロセッサーで、ひよこ豆、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、コリアンダー、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、塩、黒コショウを混ぜます。よく混ざりますが、まだ少し塊状になるまでパルスします。
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混合物をボウルに移し、小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。すべてがよく混ざるまで混ぜます。
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混合物を手で小さなパテ状に成形し、準備しておいたベーキングシートの上に置きます。
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パティにオリーブオイルをかけて、きつね色でカリカリになるまで、途中で裏返しながら20～25分間焼きます。
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焼きたてのファラフェルにピタパン、タヒニソース、お好みのトッピングを添えてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 243kcal
- 総脂質： 9g
- 飽和脂肪： 1g
- ナトリウム : 787mg
- 総炭水化物量 : 34g
- 食物繊維： 8g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 10g
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