バナナとブルーベリーのマフィンの作り方
熟したバナナとジューシーなブルーベリーがたっぷり入ったおいしいマフィンは、朝食やおやつにぴったりです。
サービス:
4
人
材料
- 熟したバナナ 2本（潰す）
- ブルーベリー 1/2カップ
- 溶かした無塩バター 1/4 カップ
- グラニュー糖 1/2カップ
- 卵1個
- バニラエッセンス 小さじ1
- 中力粉 1カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱し、マフィン型に紙ライナーを敷きます。
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大きなミキシングボウルに、潰したバナナ、溶かしたバター、砂糖、卵、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
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別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。
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乾燥した材料を湿った混合物に徐々に加え、ちょうど結合するまでかき混ぜます。ブルーベリーを折り込みます。
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生地をマフィンカップに均等に分け、それぞれのカップに約3/4ずつ入れます。
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20〜25分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
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マフィンを型に入れたまま5分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
栄養
- カロリー： 250kcal
- 総脂質： 8g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 45mg
- ナトリウム： 300mg
- 総炭水化物量 : 42g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 22g
- プロテイン : 4g
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