簡単キャラメルオニオンポークチョップの作り方
ポークチョップは、世界中で最も人気のある肉の部位の一つです。ほとんどの豚肉のカットと同様に、マイルドな肉の風味があり、さまざまな味の組み合わせとよく合います。したがって、これを主なタンパク質として使用して多くの料理を再現できることを知っても、それほど驚くべきことではありません。確かに、シンプルな調味料を加えるだけでとても美味しくなります。しかし、その気になれば、マリネしたり、詰めたり、ソースをかけたりすることもできます。以下の からインスピレーションを得てください!
サービス:
4
人
材料
- 骨なしポークチョップ 4枚
- 玉ねぎ 2個（薄切り）
- バター 大さじ2
- ブラウンシュガー 大さじ2
- ガーリックパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 小さじ1/4
説明書
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ポークチョップにガーリックパウダー、塩、黒コショウで味付けします。
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大きなフライパンにバターを中火にかけて溶かします。ポークチョップを加え、焼き色がつくまで片面4〜5分焼きます。フライパンから取り出して置いておきます。
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同じフライパンにスライスした玉ねぎを加え、キャラメル状になってきつね色になるまで中火で約10分炒めます。
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ブラウンシュガーが溶けて玉ねぎを覆うまでかき混ぜます。
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ポークチョップをフライパンに戻し、玉ねぎの間に置きます。火を弱め、蓋をし、さらに15〜20分間、またはポークチョップに火が通るまで煮ます。
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カラメル玉ねぎ ポークチョップの上に玉ねぎをスプーンでかけて盛り付けます。
栄養
- カロリー： 356kcal
- 総脂質： 17g
- 飽和脂肪： 7g
- コレステロール : 108mg
- ナトリウム : 418mg
- 総炭水化物量 : 18g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 13g
- プロテイン : 33g
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