エンドウ豆の新ポテトカレーレシピの作り方
ベジタリアンはおいしい食事を楽しめないと誰が言ったでしょうか?これらの本格的なベジタリアンレシピを味わうと、あなたの考えが変わるでしょう。したがって、最初の一口を食べた後はベジタリアンになりたくなるかもしれません。
サービス:
4
人
材料
- 油 大さじ1
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- すりおろした生姜 1インチ
- クミンシード 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 赤唐辛子パウダー 小さじ1/2
- 新鮮なエンドウ豆 1カップ
- 新ジャガイモ 500g（茹でて皮をむく）
- トマトピューレ 1カップ
- 野菜スープ 1カップ
- 塩味をお好みで
- 飾り用に刻んだ新鮮なコリアンダー
説明書
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フライパンに油を熱し、クミンシードを加えます。飛び散らせてください。
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みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのニンニク、すりおろした生姜を加えます。玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
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コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダーを加えます。よく混ぜます。
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新鮮なエンドウ豆と茹でた新ジャガイモを加えます。数分間調理します。
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トマトピューレと野菜スープを注ぎます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
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塩で味付けし、カレーを弱火で15〜20分間煮ます。
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食べる前に新鮮なコリアンダーを飾ります。
栄養
- カロリー： 210kcal
- 総脂質： 5g
- 飽和脂肪： 0.5g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 500mg
- 総炭水化物量 : 38g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 7g
- プロテイン : 6g
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