ビーフブルギニヨンコテージパイの作り方
オーブンから出したばかりの熱々の新鮮なキャセロールほど美味しいものはありません。安全でおいしい料理レシピを探すには、もう探す必要はなく、新しいファンを獲得すること間違いなしのこれらのキャセロールのレシピに従ってください。
サービス:
4
人
材料
- 1.5ポンドの牛肩肉を立方体に切ります
- 中力粉 大さじ2
- 植物油 大さじ2
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- にんじん 2本（さいの目切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 赤ワイン 1カップ
- 牛肉スープ 1カップ
- トマトペースト 大さじ2
- 乾燥タイム 小さじ1
- 塩とコショウで味を調える
- マッシュポテト 4カップ
説明書
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オーブンを 350°F (175°C) に予熱します。
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ボウルに 牛肉 、小麦粉、塩、コショウを入れて均等にコーティングされるまで混ぜます。
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オーブン対応の大きな鍋に植物油を入れて中強火で加熱します。牛肉のすべての面に焼き色をつけます。鍋から取り出して脇に置きます。
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同じ鍋に、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、みじん切りにしたニンニクを加えます。柔らかくなるまで調理します。
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赤ワイン、ビーフスープ、トマトペースト、乾燥タイムを注ぎます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
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焼き色が付いた牛肉を鍋に戻して煮込みます。蓋をして予熱したオーブンに移します。
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2時間、または牛肉が柔らかくなるまで煮ます。
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オーブンから取り出し、味付けを確認します。必要に応じて塩、コショウで調整してください。
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オーブンの温度を 400°F (200°C) に上げます。
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マッシュポテトを牛肉混合物の上に均等に広げます。
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鍋をオーブンに戻し、ジャガイモが黄金色になり表面がカリカリになるまでさらに20〜25分間焼きます。
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熱々でお召し上がりください！
栄養
- カロリー： 550kcal
- 総脂質： 22g
- 飽和脂肪： 8g
- コレステロール : 105mg
- ナトリウム : 860mg
- 総炭水化物量 : 47g
- 食物繊維： 7g
- 砂糖： 6g
- プロテイン : 38g
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