ビーフ＆ビーツカレーの作り方
私たちが厳選した牛肉レシピで高たんぱく質を摂取しましょう。あなたが切望していた牛肉の美味しさを引き出すために、さまざまな調理方法を試してみてください。今すぐ料理を盛り上げましょう！
サービス:
4
人
材料
- 牛肉 500g 角切り
- 皮をむいて角切りにしたビーツ 2個
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- すりおろした生姜 1個（親指大）
- トマト 2個（角切り）
- カレー粉 大さじ2
- ターメリックパウダー 小さじ1
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ココナッツミルク 1カップ
- 塩味をお好みで
- 新鮮なコリアンダー（飾り用）
- 炊き込みご飯または 、盛り付け用
説明書
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大きな鍋またはダッチオーブンに油を入れて中火で加熱します。玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
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にんにくと生姜を加え、香りが出るまでさらに1分ほど炒めます。
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牛肉の角切り を加え、すべての面が茶色になるまで調理します。
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カレー粉、ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えて混ぜます。スパイスをトーストするために1分間調理します。
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角切りのトマトを加え、トマトが崩れて果汁が出始めるまで煮ます。
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角切りにしたビーツとココナッツミルクを加えます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
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火を弱め、鍋に蓋をし、約1時間、または牛肉が柔らかくなり味が溶けるまで煮ます。
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塩で味を調えます。
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新鮮なコリアンダーを飾ります。
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ビーフ＆ビーツカレーをご飯の上に乗せたり、ナンと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 370kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 10g
- コレステロール : 80mg
- ナトリウム： 500mg
- 総炭水化物量 : 25g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 10g
- プロテイン : 29g
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