鶏ひき肉カレーの作り方 レシピ
この香り豊かなカレーは、スパイシーなトマトとオニオンのグレービーソースで煮込んだ鶏ひき肉で作られています。
準備：
15分
調理：
25分
合計:
40分
サービス:
4
人
材料
- 鶏ひき肉 500g
- 植物油 大さじ2
- ニンニク 2片（みじん切り）
- すりおろし生姜 小さじ2
- 細かく刻んだ青唐辛子 2 本
- トマト 2個（みじん切り）
- クミンパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- ターメリックパウダー 小さじ1
- ガラムマサラ 小さじ1
- 塩（適量）
- 刻んだ新鮮な コリアンダーの葉 1/4 カップ
説明書
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えます。黄金色になるまで炒めます。
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ニンニク、生姜、青唐辛子を加えます。 2分間炒めます。
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鶏ひき肉を加え、焼き色がつくまで炒めます。
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トマト、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、塩を加えます。よく混ぜて5〜7分間調理します。
-
水を加えてグレービーソースの濃度を調整します。蓋をして10分間煮ます。
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新鮮なコリアンダーの葉を飾り、温かいご飯やナンと一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 290kcal
- 総脂質： 16g
- 飽和脂肪： 2g
- コレステロール : 94mg
- ナトリウム : 430mg
- 総炭水化物量 : 8g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 29g
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