クロックポットを使用して調理する、 このシンプルでボリュームのあるアイリッシュ チキンとキャベツのシチューレシピ で、おいしいホッとする料理を作りましょう 。 普通の 鶏キャベツのスープ では ありません 。この アイリッシュ チキン シチューには 、他の古典的なアイリッシュ シチュー レシピと同様、必須の材料が 1 つ必要です。それはギネス スタウト ビールです。これに鶏がらスープを合わせると、鶏肉、ベーコンラッシャー、ハーブ、野菜との相性が良く 生まれます。おいしい マッシュポテト や堅いロールパンと一緒にお楽しみください。
素朴なアイリッシュチキンとキャベツのシチューを作るためのヒント
この アイルランド風チキンとキャベツのシチューを 素晴らしい味に する方法はたくさんあります 。 スタウトビールは 、スープにおいしい深みを与える方法の 1 つにすぎません。他の風味豊かな材料を加えることもでき、このボリュームのある鶏肉の キャベツ煮込み 料理がさらにおいしくなります。 土鍋や インスタントポットを準備し て 、以下のヒントやバリエーションを試してみてください。
- 牛肉、豚肉、子羊肉など、他の種類の肉も試してみてください。 このレシピは他の肉にもよく合いますので、時々お肉を変えてみてください。より伝統的な 料理を試してみたい場合は、ラム肉を使用するのが最適です。 トマトペースト を混ぜて、 より濃厚で濃厚な味わいのスープを作る アイリッシュビーフシチュー を作ってみることもできます 。
- ベーコンラッシャーをソーセージスライスで代用します。 他の種類のアイリッシュ ソーセージのスライスも含まれています。より肉の味を求めることができるおいしい代替品です。シンプルなベーコンビットの代わりに、風味豊かな スモーク ソーセージのスライスを加えて、微妙なスパイスとスモーキーな香りを加えてみてください。
- セロリ、エンドウ豆、カリフラワー、 サンドライトマト 、 角切りトマト などの 他の野菜を加えます 。野菜を加えるとスープがさらに甘くなります。べたべたになりすぎて食べられないように、調理が完了する数分前に葉物野菜を忘れずに加えてください。
- オニオンスープミックスやイタリアンシーズニングのパックに混ぜると、 美味しい玉ねぎとハーブの風味の組み合わせが楽しめます。スープにさらにスパイスを加えて、うま味を高めることができます。オニオンスープミックスやイタリアンシーズニングを加えると、キャベツシチューの美味しさがさらにアップします。
素朴なアイリッシュチキンとキャベツのシチューの作り方
風味豊かな鶏肉とキャベツの素敵な鍋を作り、ビールを注ぐとさらに豊かな味わいになります。雨の日のランチやディナーに最適で、聖パトリックの日の集まりにも最適です。
材料
- キャベツ 28 オンス （丸ごと1個）、粗くさいの目に切ったもの
- 8 オンスの 黄玉ねぎ、 小さなサイコロ状に切る
- ジャガイモ 8 オンス （ 粗く角切り）
- にんじん 4 オンス （ 粗くさいの目に切ったもの）
- 骨付き 鶏もも肉 1¾ ポンド
- 8 オンスの ベーコンラッシャー、 調理して粗く刻んだもの
- 8 オンスの ボタンマッシュルーム、 缶詰、水切り
- 14 オンスの スタウトビール、 お好み、できればギネスビール
- チキンスープ 3 カップ （ 分けて）
- ニンニク 2 片 （ 細かくみじん切り）
- 乾燥タイム 小さじ 1と1/2
- 月桂樹の葉 2枚
- 中力粉 1/4 カップ
- 塩と挽いた黒コショウ, 好みに応じて
提供するには:
- マッシュポテト、 またはベイクドポテト
- 堅いパン
説明書
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ビール、スープ2.5カップ、ニンニク、月桂樹の葉、タイムを混ぜ合わせます。脇に置いておきましょう。
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玉ねぎを鍋の底に置きます。
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玉ねぎの上に鶏肉を重ねます。
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ベーコンとキノコを鶏肉の上に均等に置きます。
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ビール混合物を鶏肉の上に注ぎます。蓋をして強で3〜4時間、または弱で6〜7時間調理します
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シチューが完成する約2時間前に、ジャガイモとニンジンを加えます。
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シチューが出来上がる約1時間前にキャベツを加えます。調理を続けます。
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提供する準備が整う約15分前に、残りのスープに小麦粉を溶かします。
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鶏肉をミックスから一時的に取り出し、脇に置きます。かき混ぜながらスラリーをクロックポットに加えます。
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でんぷんが混ざったら、鶏肉を戻し、塩、コショウで味を調え、調理を完了します。
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お好みのポテトや焼きたてのパンと一緒にお召し上がりください。
栄養
- 砂糖： 8g
- :
- カルシウム： 97mg
- カロリー： 591kcal
- 炭水化物： 28g
- コレステロール： 155mg
- 脂肪: 38g
- 食物繊維： 6g
- 鉄分： 3mg
- カリウム： 1071mg
- プロテイン： 32g
- 飽和脂肪： 11g
- ナトリウム： 825mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA: 3420IU
- ビタミンC： 69mg
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