ステファニー・イザードのビーツサラダの作り方
ローストビーツ、ヤギチーズ、ヘーゼルナッツビネグレットソースで作った、カラフルでピリッとしたサラダ。
準備：
15分
調理：
45分
合計:
1時間
サービス:
4
人
材料
- 中くらいの大きさのビーツ 4個、ローストして角切りにする
- ミックスグリーン 2カップ
- 砕いたヤギチーズ 1/4 カップ
- ヘーゼルナッツ 1/4 カップ（みじん切り）
- ディジョンマスタード 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ2
- オリーブオイル 1/3カップ
- 塩、コショウ、適量
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。 。調理したら、冷まして小さな立方体に切ります。
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小さなボウルにディジョンマスタード、蜂蜜、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜ合わせ、ビネグレットソースを作ります。
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大きなボウルに、ミックスグリーンとビーツをビネグレットソースで和えます。
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砕いたヤギチーズ と刻んだヘーゼルナッツをサラダにトッピングします。
栄養
- カロリー： 297kcal
- 総脂質： 23g
- 飽和脂肪： 5g
- コレステロール : 13mg
- ナトリウム： 176mg
- 総炭水化物量 : 19g
- 食物繊維： 5g
- 砂糖： 10g
- プロテイン : 7g
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