ルバーブのコンポートを添えたホワイトチョコレートチーズケーキの作り方
チーズケーキはいつも天国のおやつです！柔らかくて甘くて、口の中ですぐに溶けます。創造的でおいしいチーズケーキのレシピをお試しください。作ったチーズケーキはどれも食べたくなるはずです。
サービス:
4
人
材料
- ダイジェスティブビスケット 300g
- 溶かした無塩バター 150g
- ホワイトチョコレート 200g（刻む）
- クリームチーズ 500g
- グラニュー糖 1/2カップ
- 卵 2個
- バニラエッセンス 小さじ1
- ルバーブ 300g（みじん切り）
- グラニュー糖 1/4カップ
- レモン汁 大さじ1
説明書
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オーブンを180°C (350°F)に予熱します。
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ダイジェスティブビスケットをフードプロセッサーで砕き、溶かしたバターを加えて混ぜます。混合物をスプリングフォームケーキ型の底に押し込み、30分間冷蔵庫で冷やします。
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沸騰したお湯を張った耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れて溶かします。少し冷ましておきます。
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別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、加えるたびによく混ぜます。バニラエッセンスと溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜます。
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クリームチーズ混合物を冷やした ビスケットベース の上に注ぎ、上を滑らかにします。固まるまで45〜50分間焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷めるまで待ちます。
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チーズケーキが冷めている間に、ルバーブの を作ります。鍋にルバーブ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜます。ルバーブが柔らかくなり、混合物が少し濃くなるまで中火で煮ます。火から下ろして冷まします。
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チーズケーキが冷めたら、ルバーブのコンポートを上に広げます。少なくとも4時間または一晩冷蔵庫で冷やして固めます。冷やしてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 680kcal
- 総脂質： 42g
- 飽和脂肪 : 24g
- コレステロール : 164mg
- ナトリウム： 545mg
- 総炭水化物量 : 69g
- 食物繊維： 2g
- 砂糖： 45g
- プロテイン : 10g
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