カリフラワーチャーハンの作り方
野菜と風味がたっぷり詰まった、伝統的なチャーハンに代わる低炭水化物の代替品です。
準備：
15分
調理：
15分
合計:
30 分
サービス:
4
人
材料
- カリフラワー 1 個（ご飯入り）
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 1個（みじん切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- ピーマン 1個（角切り）
- にんじん 1カップ（さいの目切り）
- エンドウ豆 1カップ
- 醤油 大さじ2
- 卵 2 個（軽く溶きほぐす）
- ねぎ 2本（みじん切り）
説明書
-
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。玉ねぎとにんにくを加え、香りが出るまで炒めます。
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ピーマンとニンジンを加え、柔らかくなるまで煮ます。
-
カリフラワー ライスとエンドウ豆 を加え、さらに5〜7分間調理します。
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ご飯を鍋の側面に寄せ、開いたスペースで溶き卵を作ります。
-
醤油とネギを入れて炒めます。
栄養
- カロリー： 105kcal
- 総脂質： 5g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 81mg
- ナトリウム : 454mg
- 総炭水化物量 : 11g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 5g
- プロテイン : 6g
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