勝者勝者、チキンディナー！ いつもの 鶏肉レシピ にスパイスを加える素晴らしい方法である、ガーリック ローズマリー チキンのレシピをお楽しみください 。驚くことに、一般的な鶏の胸肉やもも肉ではなく、鶏のドラムスティックを使用します。非常に安価なので、予算を抑えた食事のレシピを探している場合に最適です。それとは別に、このレシピではニンニクも大量に使用しており 、 かなりパンチの ある味になっています 。 このレシピではにんにくを多めに使っているので、量を調整すると優しい味わいになります。 一方 、ローズマリーは 鶏肉の素晴らしい調味料として機能します。肉はガムのような味をする傾向があり、ローズマリーの新鮮で木のような味によってバランスがとれています。調理する前に、小枝を細かく刻むことを忘れないでください。ローズマリーは加熱してもかなり硬いです。
さて、 この鶏肉のレシピが健康的かどうか疑問に思うかもしれません 。肉に関しては、 鶏の ドラムスティック は鶏の胸肉より脂肪が多い ため、 それほど多くはありません。 ただし、料理に健康的な効果を与えるためにハーブと野菜を加えています。 ローズマリーには抗酸化物質と抗炎症因子が含まれており、ニンニクには血圧を下げます。このレシピにはローストポテトも含まれており 、 豊かな風味と濃厚な食感で食事のバランスを整えます。このレシピでは、ジャガイモ を好きな 野菜に置き換えることができます 。 鶏肉は 、コーン、ニンジン、 ブロッコリー とも よく合います 。 鶏もも肉がない場合は、 手元にある 鶏肉の 切り身 を使用できます。鶏肉の 部位によって推奨調理時間が異なる ため、注意してください 。
このレシピは、家族の食事 や 季節のちょっとした集まり に 最適です 。このレシピと組み合わせるのに最適な料理は、 ドミノピザの真似をしたパスタ プリマベーラの レシピです。パスタのボウルに香ばしいローストチキンを組み合わせたら、何が間違いになるでしょうか?それでは、早速 料理 に移り 、おいしい鶏ドラムスティックを作りましょう。
ガーリックローズマリーチキンドラムスティックの作り方
この手早く簡単なガーリック ローズマリー チキン レシピでは、ハーブやスパイスが染み込んだチキンドラムスティックを、飽きのこない風味で楽しめます。
材料
- 2 ポンドの 鶏ドラムスティック
- 新ジャガイモ 1 ポンド （ 半分）
- オリーブオイル 大さじ 3
- にんにく 10 片 （ みじん切り）
- 新鮮な ローズマリーの葉 大さじ 3
- 塩 小さじ 2
- 挽いた黒コショウ 小さじ 1
説明書
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。オーブンに入れる前に、すべてが混合物で完全にコーティングされていることを確認してください。
- 鶏肉とジャガイモの両方を、ホイルを敷いた天板、ローストパン、またはお好みのベーキングキャセロールに移します。
- 約1時間半、または鶏肉に火が通るまでローストします。
- ローストチキンドラムスティックを約10分間休ませます。大皿に盛り付けて、お召し上がりください。
レシピメモ
飾りにレモンのスライスを加えてもいいでしょう。
栄養
- 砂糖： 1g
- :
- カルシウム： 43mg
- カロリー： 293kcal
- 炭水化物： 16g
- コレステロール： 93mg
- 脂質： 17g
- 食物繊維： 2g
- 鉄分： 2mg
- 一価不飽和脂肪： 9g
- 多価不飽和脂肪: 3g
- カリウム： 578mg
- プロテイン： 20g
- 飽和脂肪： 4g
- ナトリウム： 887mg
- トランス脂肪： 1g
- ビタミンA： 82IU
- ビタミンC： 17mg
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