フレンチアップルケーキの作り方
しっとりと柔らかな に、シンプルで上品なリンゴのスライスが甘さを加えた、絶品フレンチアップルケーキです。
人数: 8 人
材料
- 中力粉 1 カップ 、 スプーンで計量し、平らにします
- ベーキングパウダー 小さじ 1
- 塩 小さじ 1/4
- 無塩バター 1/2 カップ (スティック 1 本) 室温に戻す
- グラニュー糖 2/3 カップ 、 ケーキの上に振りかけるためにさらに大さじ 1
- 大きな卵 2個
- バニラエッセンス 小さじ 1
- ダークラム酒 大さじ 3
- 焼きリンゴ 4 カップ （リンゴ約 2 個）の皮をむき、芯を取り、1/2 インチの立方体に切ります。
- 製菓用砂糖、 ケーキデコレーション用、オプション
説明書
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オーブンを華氏350度に予熱し、オーブンラックを中央の位置にセットします。 9インチのスプリングフォームまたは通常のケーキ型にバターまたはテフロン加工のクッキングスプレーを塗ります。
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小さなボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
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ビーター付きハンドミキサーまたはパドルアタッチメント付きスタンドミキサーを使用して、バターと2/3カップのグラニュー糖を軽くふわふわになるまで約3分間クリーム状にします。
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卵を一度に1つずつ加え、よく混ぜ、加えるたびにボウルの側面をこすり落とします。バニラとラム酒を加えます。小麦粉混合物を加え、ちょうど結合するまで低速で混ぜます。ゴムベラを使って、切ったリンゴを入れて混ぜます。
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準備しておいた型に生地をこすり入れ、上面まで均等にかき混ぜます。残りのグラニュー糖を均等にまぶします。約40分間、またはケーキが黄金色になり、中央に爪楊枝を刺してもきれいになるまで焼きます。
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ケーキを型に入れたラックの上で冷まします。冷めたら、鈍いナイフをケーキの端に沿って動かします。スプリングフォームパンを使用する場合は、側面を取り外します。
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目の細かいふるいを使って、製菓用の砂糖をまぶします。
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ケーキは温めても室温でも、プレーンでも、甘さ 控えめのホイップクリーム やバニラアイスクリームを添えてもお召し上がりいただけます。楽しむ！
栄養
- カロリー： 288.76kcal
- 脂肪: 12.94g
- 飽和脂肪： 7.72g
- トランス脂肪： 0.47g
- 一価不飽和脂肪: 3.46g
- 多価不飽和脂肪： 0.76g
- 炭水化物： 37.85g
- 食物繊維： 1.73g
- 糖質： 23.87g
- プロテイン： 3.45g
- コレステロール： 77.00mg
- ナトリウム： 138.52mg
- カルシウム： 58.65mg
- カリウム： 96.98mg
- 鉄： 1.09mg
- ビタミンA： 118.68μg
- ビタミンC： 2.51mg
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