イースターラムとミントソースのレシピ

1. オーブンを180℃に予熱します。

2. 小さなボウルに、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜます。

3. 混合物を子羊全体にこすりつけます。

4. ラム肉をグラタン皿に置き、その周りにチキンスープを注ぎます。

5. 皿をホイルで覆い、1時間焼きます。

6. ホイルを外してさらに30分焼きます。

7. 子羊肉を10分間休ませてから、スライスしてお召し上がりください。

8. 小さなボウルに、 刻んだミントの 葉、プレーンヨーグルト、レモン汁、蜂蜜を入れて混ぜます。

9. 子羊肉に ミントソース を添えてお召し上がりください。

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