ルバーブコブラーのレシピの作り方
この温かくて心地よいデザートは、酸味と甘味の完璧なバランスです。
サービス:
4
人
材料
- ルバーブ 4 カップ（みじん切り）
- グラニュー糖 1/2カップ
- 中力粉 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1
- 挽いたシナモン 小さじ1/2
- ナツメグ粉末 小さじ1/4
- 中力粉 1カップ
- グラニュー糖 1/4カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1 1/2
- 塩 小さじ1/2
- 冷やして角切りにした無塩バター 1/4 カップ
- 牛乳 1/2カップ
説明書
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オーブンを375°Fに予熱します。
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大きなボウルに、ルバーブ、砂糖、小麦粉、バニラエキス、シナモン、ナツメグをよく混ざるまで混ぜます。
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ルバーブ混合物を9インチのグラタン皿に注ぎます。
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別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
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混合物が粗いパン粉のようになるまで、ペストリーブレンダーまたはフォークでバターを加えます。
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ちょうど混ざるまで牛乳を加えてかき混ぜます。
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スプーン一杯分の生地をルバーブの混合物の上に落とします。
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45分間、またはトッピングがきつね色になり、ルバーブが柔らかくなるまで焼きます。
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アイスクリームやホイップクリームを添えて温めてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 365kcal
- 総脂質： 11g
- 飽和脂肪： 7g
- コレステロール : 31mg
- ナトリウム： 365mg
- 総炭水化物量 : 64g
- 食物繊維： 3g
- 糖質： 37g
- プロテイン : 4g
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