ペコリーノ・ロマーノチーズを使った黄金色のローストカリフラワーの作り方
このローストしたカリフラワーのカリフラワーの黄金色の美味しさは、すりおろした ロマーノを加えるとよりクリーミーで贅沢になります。
準備：
10分
調理：
20分
合計:
30 分
人数: 4 人 分
材料
- 2 1/2 ポンド のカリフラワー を約1 1/2インチ幅の小花に切ります
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ 3
- コーシャーソルト 小さじ 3/4
- 挽きたての黒胡椒 小さじ 1/4
- おろしたての ペコリーノ・ロマーノチーズ 大さじ 3
- 新鮮なみじん切りパセリ 一 掴み （オプション）
説明書
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オーブンラックを中央の位置にセットし、オーブンを450°Fに予熱します。ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。
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大きなボウルにカリフラワーの小花をオリーブオイル、塩、コショウと混ぜ合わせ、均一にコーティングするように混ぜます。準備しておいたベーキングシートに移します。
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粉チーズをふりかけ、味を見て、必要に応じて塩とコショウを追加します。
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お皿に移し、お好みでパセリを飾ります。温かい状態または室温でお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 185.77kcal
- 脂肪: 12.61g
- 飽和脂肪: 2.83g
- 一価不飽和脂肪： 7.98g
- 多価不飽和脂肪: 1.20g
- 炭水化物： 14.60g
- 食物繊維： 5.81g
- 砂糖： 5.49g
- たんぱく質： 7.52g
- コレステロール： 6.43mg
- ナトリウム： 528.39mg
- カルシウム： 133.31mg
- カリウム： 871.72mg
- 鉄分： 1.50mg
- ビタミンA： 18.65μg
- ビタミンC： 140.65mg
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