カルビ（韓国のバーベキューショートリブ）の作り方
グリル料理とバーベキューが大好きなアウトドア派なら、これらのグリル料理とバーベキューのレシピがぴったりです。グリルとバーベキューのレシピが手元にあれば、グリルでの調理はまったく難しいことではありません。
サービス:
4
人
材料
- ビーフショートリブ 2ポンド
- 醤油 1/2カップ
- ブラウンシュガー 1/4カップ
- ごま油 大さじ2
- ニンニク 3片（みじん切り）
- すりおろし生姜 大さじ1
- ネギ 2 本（薄くスライス）
- ごま 大さじ1
- 黒コショウ 小さじ1/4
- 水 1/4カップ
説明書
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ボウルに醤油、黒砂糖、ごま油、にんにく、生姜、ねぎ、ごま、黒胡椒、水を入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
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ショートリブを大きなジップロックの袋に入れ、マリネを注ぎます。袋を密閉し、マリネを肉にマッサージします。
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ショートリブを少なくとも2時間、または最高の風味を得るために一晩マリネします。
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グリルを中火〜強火に予熱します。
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ショートリブをマリネから取り出し、余分なマリネを落とします。
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ショートリブを片側約4〜5分間、または好みの焼き加減になるまでグリルします。
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グリルから出した熱々のカルビをご飯と と一緒にお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 420kcal
- 総脂質： 14g
- 飽和脂肪： 4g
- コレステロール : 70mg
- ナトリウム : 2000mg
- 総炭水化物量 : 20g
- 食物繊維： 1g
- 砂糖： 15g
- プロテイン : 40g
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