ベジタリアンクロックポットラタトゥイユのレシピの作り方
土鍋でじっくりと炊き上げた、ボリュームたっぷりで風味豊かな野菜のシチューです。
準備：
20分
調理：
6時間
合計：
6時間20分
サービス:
4
人
材料
- ナス 1本（さいの目切り）
- ズッキーニ 1個（角切り）
- 黄玉ねぎ 1個（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（角切り）
- ニンニク 3片（みじん切り）
- クラッシュトマト 1缶
- 乾燥タイム 小さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 赤唐辛子フレーク 小さじ1/4（お好みで）
- 塩とコショウで味を調える
- オリーブオイル 大さじ2
説明書
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鍋に、 、ズッキーニ、玉ねぎ、赤ピーマン、みじん切りにしたニンニクを入れて混ぜます。
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缶詰のクラッシュトマトを野菜の上に注ぎ、乾燥タイム、バジル、赤唐辛子のフレーク（使用する場合）、塩、コショウを加えます。
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すべてを混ぜ合わせ、その上にオリーブオイルを注ぎます。
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鍋の蓋をし、弱火で6時間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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温かいままパンと一緒に、または玄米にかけてお召し上がりください。
栄養
- カロリー： 140kcal
- 総脂質： 7g
- 飽和脂肪： 1g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム： 21mg
- 総炭水化物量 : 19g
- 食物繊維： 6g
- 砂糖： 10g
- プロテイン : 3g
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