チュニジアのセモリナ粉パンの作り方
セモリナ粉を使った伝統的なパンで、ふんわりとした食感があり、スープやシチューに浸すのに最適です。
サービス:
4
人
材料
- セモリナ粉 2カップ
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- イースト 大さじ1
- 温水 1 1/4 カップ
- オリーブ油
説明書
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ミキシングボウルにセモリナ粉、塩、砂糖、イーストを入れて混ぜます。
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ぬるま湯をゆっくりと注ぎながら、生地がまとまるまで混ぜます。
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生地が滑らかになるまで10分間こねます。
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生地を覆い、10分間休ませます。
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オーブンを425°Fに予熱します。
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天板にオリーブオイルを刷毛で塗ります。
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生地を4等分に切り、丸パンか楕円形に成形します。
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油を塗ったベーキングシートの上にパンを置きます。
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パンがきつね色になるまで25〜30分間焼きます。
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栄養
- カロリー： 270kcal
- 総脂質 : 2g
- 飽和脂肪： 0g
- コレステロール : 0mg
- ナトリウム : 292mg
- 総炭水化物量 : 54g
- 食物繊維： 4g
- 砂糖： 4g
- プロテイン : 9g
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